味蕾的思念--- 芒果冰

這一家芒果冰十分有名，這是位於台北市永康街的「冰館」，長長的排隊人潮在永康街上十分顯目，許多遠道而來的觀光客（尤其是香港、日本人）幾乎都會到此一嚐。

「冰館」的芒果冰，簡單地來說就是「新鮮芒果」+「芒果冰淇淋」+「清碎冰」+「芒果醬」或者「煉乳」。我們這次點是綜合水果冰，所以多加新鮮奇異果與草莓。

芒果的香氣迎面撲來，夾雜著絲絲的涼意，煉乳香甜的滋味，讓整盤水果冰的酸甜融合一起，好吃不是沒道理的。

味蕾的思念—新疆披薩

 

之前我曾經介紹一家位於中國蘇州的餐館—北疆，這一家專門經營新疆風味的餐館；這幾年因為生意太好了，也在蘇州各地開起許多分館，出差蘇州時發現，在公司不遠處也新開一家分店，就找兩個朋友一起去回味。

看著菜單上，有這道「新疆披薩」，這是道新的菜色，就點來嚐鮮，菜上桌一看就傻眼了，份量太多了（直徑將近30公分），我們三個人根本嗑不完…，況且我們還有點其他的風味菜。

這道菜十足發揮中國「克隆」精神，將西方的披薩予以發揚光大，餅皮是用新疆的主食--「饢」來做，上面一層厚厚的碎羊肉，不同於正版的披薩，新疆的披薩是沒有加起司的。

吃過北疆的人都知道，他們的味道下的很重，且油的份量也不少，所以饢皮已經充分吸收羊肉汁，趁端上來熱熱的享用，味道其實是很不錯，再配上口味稍淡的新疆啤酒，哇！是人間享受～～，有機會可以試試。